El rito del hamaiketako

Suena a japones, pero nada mas lejos de la verdad: Es el bocata!
Todos los viernes, a eso de las 11:00, nos miramos todos sonrientes y complices en la oficina, sacamos lo que hemos preparado, y nos dirijimos entre risas y chanzas al comedor. Ese dia no hay prisas... cada uno hace gala de su tiempo libre (poco) y de sus habilidades gastronomicas.Eider nos suele regalar con un Foie de pato recien destapado, con cuchillo y grito de marica el último. Joserra destapa con ceremonia los embutidos y quesos, siempre estupendos. Ixone, nuestra sufrida jefa, solo puede traer el pan, porque la pobre no tiene tiempo ni de rascarse... y yo, bueno, yo me regalo los ojos con la sorpresa de mis compañeros... en las tres sesiones que hemos celebrado de tan magno evento he llevado una tortilla de patatas con chorizo, albondigas al curry y una empanada de carne a la boloñesa... creo que para el viernes llevaré croquetas de puchero Andaluz... aunque me critiquen por usar demasiadas especias, pocas veces tengo algo que llevarme de vuelta. Y no es por vacilar... es que me encanta regalar a aquellos a los que aprecio con lo mejor de la gastronomia, tanto en casa como fuera de ella. A este paso, tendré que poner un anuncio en la tele de "Ponga un Fanpire en su vida y engorde".
En casa sigo sorprendiendo... rulo de cabra empanado con almendras y cebolla caramelizada, espinacas con garbanzos y especias... Vamos, que estoy dispuesto a engordar a todo el mundo.
El clima no mejora, mas bien lo contrario... esperamos nevada dentro de poco, y miedo me da ver un paisaje blanco para conducir. Aunque claro... a todo se acostumbra uno.
Laboralmente, me estan lloviendo ofertas, cada cual mas fascinante... es posible, a este paso, que un dia tenga que decir que el blog se escribe desde tierras teutonas (y no tiene que ver con mujeres voluptuosas) o a la sombra de la Torre Eifel... Soñar, pese a todo, es gratis. Ya veremos como se lo toma la Pitufa.
En breve (ya menos de un mes) volveré a casa. Tengo ganas de ver a todos, de contarles sobre mis penas y alegrias, que son pocas y muchas, respectivamente. Tengo tanto que contar, y tan poco tiempo para hacerlo, que mas me vale darles la direccion de mi Blog y que ellos se sirvan.
Ahora es hora de tomar la cama al asalto, así que... bon nuit a tous!

No tengo perdon de Dios

Es verdad, lo reconozco... no tengo perdion de ninguna divinidad... Demasiado tiempo vagando por los mundos de dios, y sin contar nada... es injusto hasta para mi mismo.
Os cuento... este servidor vuestro se ha mudado con todo el equipo pero sin Pitufa a Vitoria-Gasteiz, y la verdad, nada mas lejos de la realidad que la imagen que los norteños conjuran en nuestra mente... ¡Que gente!¡Que comidas! Aqui lo de estar a dieta no es dificil...es un reto que ni Mario Bross afrontaria con dignidad.
Al principio todo fue dificil, y apenas pude conservar la cordura. A base de deambular por esta hermosisima ciudad fui descubriendo un paisaje arquitectonico casi tan sorprendente como la oferta gastronomica. A los dos dias ya era el rey del mambo, y apenas entro en el Sagartoki, que siempre esta a reventar, Ricardo, el camarero, siempre atento y sonriente, me mira y pregunta que quiero. Pero ya lo sabe: un huevo frito (hum...), quizas otro pintxo si me veo aventurero, y de beber escancia el vino que quieras, que no fallas ni a proposito... Guitian gallego, Ramon Bilbao de la tierra, Izadi... que vinos... que gente! Que comidas!
Apenas una semana me bastó para encontrar la que seria mi morada, alejada del mundanal ruido y acompañado por una tribu de lo mas selecta: Un gallego al que he adoptado y al que intento enseñar a cocinar y a comer sano, rico y engordante, un asturiano que no para en casa mas que para dormir lo justo, una cantabra que es la alegria de la casa, y nuestro casero, un vitoria sin complejos. Ademas tenemos a nuestra última incoroporacion, un astur que se va perfilando como otro personaje al que tarde o temprano cogeremos un gran cariño.
Por mi parte hago lo posible por fomentar la vida en común, y he descubierto que aparte de gran comilon soy un apto cocinero. La cena de hoy, guiso de rubellons (que no se como se llaman en castellano... cosas de que Mamá Fanpire sea catalana), castañas y coles de bruselas, con su puntito de comino, sofrito de verduras ecologicas gallegas y pimienta del Eroski.
Vitoria parece un buen sitio donde vivir. Tiene museos interesantes, una catedral que he visitado al menos cuatro veces, y que no dudo visitare al menos una docena de veces más, una gastronomia impresionante, bonitos paisajes... y trabajo. Mucho trabajo. He pasado de delineante deprimido de segunda a jefe de proyectos saturado de primera. Lo que es la vida.
La Pitufa me dijo que si habia que parir un vasco, vasco seria la criatura. Se que le costaria mucho marcharse de Sevilla, sobre todo por la familia y el frio, pero el amor nos puede a los dos, y allá donde estemo, allí es donde estamos. Lo que hace el amor... nos convierte en unos idiotas alienados que son capaces de renunciar al oro por la paja. Ahora, eso si, idiotas con corazoncitos en los ojos.
Si me perdonais, prometo pasar por aqui al menos una vez a la semana, para daros cuenta de lo que es el mundo feliz del norte... Y por una vez, esto parece mas gospel que blues... tanto nombrar a Dios tenía que salir por alguna parte, así que... Aleluya!